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Perico
origen: Perú
nombre científico: coryphaena hippurus
El Perico es uno de los peces nacionales con mayor demanda en el mercado local e internacional ya que, por sus caracteristicas y versatilidad de usos, se puede utilizar en diversas preparaciones. Nuestra capacidad logistica nos permite brindarte abastecimiento continuo de este producto todo el año.
Nuestros productos
GG
Perú
Entero Eviscerado / Sin agallas
RODAJAS
Perú
IQF (VP)
FILETE CON PIEL
Perú
IQF, IWP
FILETE SIN PIEL
Perú
IQF, IWP
LOMOS / FLECHAS
Perú
IQF, IWP / Sin línea de sangre
PORCIONES DE LOMO
Perú
IQF, IVP / Sin línea de sangre
PORCIONES CON PIEL
Perú
IQF (VP) / Con línea de sangre
PORCIONES SIN PIEL
Perú
IQF (VP) / Con línea de sangre
BROCHETAS
Perú
IQF (VP)
CUBOS
Perú
IQF (VP)
HUEVERA
Perú
IQF, (VP)
PULPA
Perú
Bloque
TROZOS CON PIEL
Perú
IQF
TROZOS SIN PIEL
Perú
IQF
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